انا بطبخ لعيلتي

أنا بطبخ لعيلتي، مش على حسب أطباق حماتي! قالتها منى وهي بتلم السفرة.
منى كانت بتجهز السفرة لما رن الجرس. بالظبط الساعة ستة. حماتي دايمًا بتيجي في ميعادها، كأن عندها ساعة سويسرية جواها.
آه آه، جاية! منى قالت وهي بتنشف إيديها بفوطة.
فتحت الباب، لقت حماتي واقفة على الباب بالجاكيت البيج وشنطة على الكوع. دخلت، شالت الجاكيت وعلقته، وبصت على المطبخ بنظرة نقدية.
مساء الخير يا حماتي، منى سلمت عليها.
مساء الخير، ردت حماتي بإيماءة قصيرة. أحمد في البيت؟
أيوه، في أوضة تانية بيلعب مع ليلى.
حماتي دخلت الصالون، لقت أحمد قايم على الأرض بيلعب مع ابنته الصغيرة ليلى. حضڼ ابنه وبوس راسه ومد إيده على شعر ليلى.
طب إزيكم يا حبايبي؟
تمام يا ماما، قال أحمد وهو واقف. يلا على السفرة، العشا جاهز.
حماتي راحت على مكانها المفضل جنب الشباك، وبصت على السفرة مفرش أبيض، أطباق بورسلين، مناديل محطوطة في الحلقات. وشها متغيرش.
منى بدأت تقدم العشا فخذة فراخ بالصوص الكريمي، خضار مطبوخة وبطاطس مهروسة. كانت متعبة من الطبخ لمدة ثلاث ساعات عشان كله يطلع لذيذ. أحمد بيحب الفراخ وليلى بتحب البطاطس المهروسة.
قعدوا كلهم. منى قسمت الأكل وقعدت آخر واحدة. الجو كان مشحون، محدش تكلم لسه. بقلم منال علي
حماتي أخدت الشوكة، قطعت قطعة فراخ ودستها في بقه. مزقتها ببطء، وبعدين عملت وجه متضايق وحطت الشوكة على جنب السفرة، كأنها عايزة تبعد عن الأكل.
فيه حاجة مش مظبوطة؟ منى سألت بحذر متوفره على روايات طويله
حماتي تنهدت وهزت راسها.
منى، يا حبيبتي فاكرة دفتر الوصفات اللي ادتهالك؟
فاكرة، منى ردت وهي حاسة بالڠضب بيزيد جوهها.
ليه ما استخدمتيهوش؟ كل حاجة مكتوبة هناكالملح، الكريمة، البهارات.
أنا بطبخ على طريقتي، منى ردت بحاول تهدي نفسها. بقلم منال علي
على طريقك؟ حماتي كررت وهي مبتسمة ابتسامة خفيفة. باين. ملح زيادة وكمان تقيل أوي. أحمد في دايتماينفعش ياكل أكل تقيل كده.
أحمد كان بيأكل ومش رافع عينه، بس كان موافق على كلام أمه.
ماما صح يا منى فعلاً ملح زيادة شوية.
منى كتمت غيظها تحت السفرة، ابتسامتها اتصلبت. ليلى كانت باصة عليهم بعينين